中式料理
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韭菜不要炒太久,口感會不脆 自製椒鹽 椒鹽 【希望之聲2020年7月23日】 椒鹽 是我們在烹飪的時候經常用到的一種調料,就是將花椒炸酥,碾碎成粉,與細鹽混合而成的調料。 很多的美味佳肴都離不開 椒鹽 ,比如將一些油炸食品炸好後直接沾 椒鹽 吃,也可以在做大餅的時候撒上一些 椒鹽 會使味道更加的美味。 材料: 花椒 30克,小茴香 (Fennel seeds)1湯匙,白芝麻 10克,鹽 15克 做法: 鍋中不放油,將花椒和小茴香放進去小火慢炒,5分鐘後將白芝麻倒進去翻炒,炒至白芝麻變黃後,再加入鹽繼續翻炒,待鹽變成微微發黃的時候關火。 晾涼後放入攪拌機裡面打碎,然後放在一個乾淨的容器中就可以了。 *小貼士* 我們建議大家做的時候不放味精,這樣吃起來更加的健康。 文章來源:美味小舍 責任編輯:穆珊 熱血南臺灣「皮蛋料理」相關資訊整理 - 炸皮蛋料理怎麼做才好吃?這裡有27 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:炸蒜香皮蛋豆腐、氣炸鍋_烤皮蛋、氣炸三杯皮蛋杏鮑菇、#氣炸鍋酥皮玫瑰蘋果塔(蛋奶素)、椒鹽
韭菜尾巴要先放入鍋,韭菜頭(有長花的那邊可以最後拌進去炒個20秒即可) 3
explore #氣炸椒鹽皮蛋 at Facebook 「椒鹽皮蛋」是一道非常有名的下酒菜,具有特殊的口感且吃起來qq彈,搭配冰冰的啤酒很是對味。不過為了讓全家老老少少都可以品嘗這道皮蛋美食,我們可以用紅色甜椒來代替紅辣椒,胡椒鹽少放一點,或是完全用鹽巴取代胡椒鹽,讓不敢吃辣的小朋友也能大快朵頤。 食在北台灣「椒鹽皮蛋」相關資訊整理 - 2018年4月7日 — 邪惡的炸皮蛋,頗為重口味的下酒菜,視個人喜好添加香菜/花椒/蔥花
氣炸鍋食譜 椒鹽皮蛋 少油少負擔! 酷客貝比 4
2、少許油、小火,加入蒜末、豆鼓炒香,再加入切好的熟皮蛋,稍微拌炒後,加入韭菜炒約1分鐘即可調味、熄火。
調味依個人口感,慢慢加一點試看看,豆鼓有鹹度,所以不要一口氣放太多椒鹽 5